terça-feira, 31 de maio de 2011

Dia dos Namorados e Floricultura Camilla

É com alegria que venho divulgar nossa mais nova parceria para o Dia dos Namorados:
A Floricultura Camilla preparou cestas de café da manhã para os mais apaixonados, e além das delícias já presentes, as cestas terão 2 Cupcakes de Doce de Leite da Cupcakes da Lais !


Eles foram especialmente preparados e embalados individualmente para essa ocasião. Para conhecer todos os itens da cesta acesse http://www.floriculturacamilla.com.br/produto/cesta-corao9829/ .

Cesta Dia dos Namorados - Floricultura Camilla


E como já postei anteriormente, ainda estou aceitando predidos do Kit especial de Mini-Cupcakes de Dia dos Namorados, é só enviar email para cupcakesdalais@gmail.com .

Kit de Mini-Cupcakes Dia dos Namorados - Cupcakes da Lais

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Últimas Horas!

Olá, como foi o fim de semana de vocês? 
No sábado fui para Jaraguá do Sul e toquei em uma festa que foi incrível, parabéns novamente ao Dener que organizou tudo! Para quem não sabe, nas horas vagas eu tento ser Dj e acabo me divertindo muito :)

E agora, vamos ao que interessa: Hoje é o último dia pra aproveitar a promoção de Cupcakes no site Oferta Vale, e se você ainda não comprou olha só o que está perdendo:


 Kit com 06 Cupcakes de Baunilha e Granulado com Doce de Leite

Aproveita que a entrega é gratuíta e você pode retirá-los até 07/07/11!

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Promoção Oferta Vale e Novidades

Fim de semana chegando, cupcakes em promoção no Oferta Vale, agenda de junho cheia de pedidos, muito muito trabalho, mas acima de tudo, satisfação. Para quem ainda não aproveitou a promoção, aproveita que os kits são LIMITADOS!


Forno trabalhando sem parar - Cupcakes de chocolate assados


A Cupcakes da Lais tem outra novidade: em parceria com a Floricultura Camilla, teremos cupcakes nas cestas de Dia dos Namorados! Assim que eu receber os dados completos das sextas eu passo pra vocês aqui.
Enfim, bom final de semana pra vocês :)

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Feliz Aniversário, pai!

Sexta-feira foi aniversário do melhor pai do mundo, o meu! hehe E no sábado fizemos uma festinha para os mais próximos, com direito a Cupcakes coloridos e muita diversão:



Cupcakes de Chocolate com recheio de Doce de Leite e cobertura de Chantilly




Cupcakes de Cenoura com recheio e cobertura de Ganache de Chocolate ao leite


E não esqueçam: o site de compras coletivas Oferta Vale está com uma promoção incrível do Cupcakes da Lais. Aproveite!

terça-feira, 24 de maio de 2011

Cupcakes da Lais - Oferta Vale!

Os Cupcakes da Lais estão de volta no site de compras coletivas Oferta Vale!
A oferta da vez são 6 Cupcakes de baunilha com granulado, recheados e cobertos com legítimo doce de leite mineiro!


O valor da oferta? Só R$ 16,00

E alguns avisos sobre a promoção:
- A oferta é válida entre os dias 01/06/11 à 07/07/11.
- As entregas serão realizadas somente na quinta-feira de cada semana, mediante agendamento prévio via email cupcakesdalais@gmail.com .
-  A validade dos kits é de até 4 dias após a entrega.

Aproveitem que os kits são LIMITADOS!



segunda-feira, 23 de maio de 2011

Mais Forminhas

Chegaram mais forminhas importadas, dessa vez em xadrez e dourado, todas lindas:



Lembrando que, para encomendas escreva para cupcakesdalais@gmail.com .

E logo logo teremos mais uma promoção muito especial no site de compras coletivas Oferta Vale, fique ligado!

domingo, 22 de maio de 2011

Jantar com Amigos

Sexta-feira tivemos um jantar entre amigos aqui em casa, a Mari Florêncio e o Giu Bagattini nos visitaram e o prato escolhido foi Mexicano:

Nachos com Carne e Cheddar

E como acompanhamento:

Guacamole e Sour Cream

Se você gosta de comida mexicana é uma boa pedida pra receber os amigos, então vou passar as receitas! Quero saber depois (pra quem testar) como ficou :)


GUACAMOLE

Ingredientes:
- 2 Abacates maduros.
- 2 tomates sem pele e sem semente picado.
- 1 dente de alho.
- 1 Cebola média picada bem pequena.
- 1/2 Pimentão vermelho picado.
- Suco de 1 limão.
- Sal a gosto.
 
Modo de Preparo:
- Picar cebola, alho e pimentão (para tirar o o sabor forte do pimentão, depois de picado você pode coloca-lo em uma panela com água fervendo por 5 minutos e retirar em seguida).
- Amassar a polpa dos abacates com um garfo.
- Para os tomates sem pele e sem semente, faça um X com uma faca na parte debaixo deles e coloque em uma panela com água fervente por 5 minutos, a pele sai fácil depois disso.
- Misture tudo, deixando o tomate picado para o final.
- Sirva em temperatura ambiente.
 
 
SOUR CREAM
Ingredientes:
- 1 pote de queijo Cottage (250g).
- 5 colheres de leite.
- Suco de 1 limão.
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:
-Bata todos os ingredientes no liquidificador e pronto.
-Sirva gelado (de preferência).


NACHOS E CARNE

Para os nachos eu usei Doritos Quejio Nacho e Tradicional, mas se você tiver vontade (e tempo) pode fazer os seus em casa. 
A carne é moída de primeira, você tempera a gosto, com bastante pimenta (de preferência). E o queijo cheddar pode ser de potinho (como o requeijão).

Deliciem-se e boa semana!

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Forminhas de Natal

Mais uma encomenda internacional que chegou: forminhas para cupcakes com tema Natalino. Pode ser meio cedo, mas encomendei antes que elas acabassem :)


Forminhas para Cupcake de Natal

Esse é sempre meu intuito: trazer novidades que diferenciem e destaquem meu trabalho, além de trazer mais beleza pros seus cupcakes!

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Fotos!

Achei uma foto do Rodrigo com um dos cupcakes que ele pediu especialmente pro seu aniversário de 24 anos, com direito à velinha pro parabéns:

Foto: Caroline Steinhorst

E algumas outras fotos do ESTILOARTEfusion:







Fotos: Daniela Martins

Os cupcakes que preparei no dia das mães não foram fotografados, uma pena! Mas fica aqui um registro dos toppers feitos pra esse e pro aniversário de sábado agora (desses prometo não esquecer das fotos). :)

Toppers: Dia das Mães e Aniversário

terça-feira, 17 de maio de 2011

Princípios Básicos para Fazer Cupcakes: Coberturas

Bom dia pessoal!

Achei um texto interessante no blog Barra Doce que fala sobre os tipos de coberturas para os nossos deliciosos Cupcakes. Pra quem não conhece ou tem dúvidas sobre alguma delas, aí vai:


Princípios Básicos para Fazer Cupcakes: Coberturas

O toque final nos cupcakes é a cobertura e a sua decoração. Apesar de serem usadas normalmente as coberturas mais tradicionais, o uso de bico de confeiteiro, corantes e confeitos transformam os cupcakes em obras de arte.

Vamos falar das coberturas mais usadas:

Buttercream: tem como ingrediente principal a manteiga, como o próprio nome já diz, que batida com açúcar de confeiteiro e essência, geralmente de baunilha, formam uma cobertura bem cremosa.



Ganache: geralmente feito com chocolate meio-amargo, creme de leite, açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal, a cobertura tem uma aparência brilhante e ela é fácil de usar por ter uma consistência mais líquida que endurece após trabalhada.



Pasta Americana: assim como em bolos é usada para decorar cupcakes. Os ingredientes básicos são a gelatina, açúcar impalpável (ou a mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho), água, glucose de milho e gordura hidrogenada (ou manteiga). Ela também é encontrada pronta para uso.


Cream Cheese: Inusitado, mas muito gostoso. Batido com açúcar de confeiteiro, o cream cheese fica uma cobertura bem cremosa.



Brigadeiro: a nossa tradicional receita de leite condensado com chocolate é excelente também para cobertura de cupcakes.



Marshmallow: existem diversas receitas de marshmallow, mas basicamente são feitas com água e açúcar que acompanhados de gelatina incolor, claras, essência de baunilha, cremor tartar e glucose de milho, se transformar nesta cobertura fofa e branquinha.


Os corantes são indispensáveis para criar a infinita gama de cores que deixam os cupcakes bem coloridos e podem ser usados em absolutamente todas as coberturas. Já as essências, exceto a de baunilha, possuem um uso um pouco mais restrito para que os sabores não briguem, porém podem ser acrescentados em várias receitas de cobertura para ressaltar e/ou complementar o sabor.

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Kit de Cupcakes para Dia dos Namorados

Quer presentear seu namorado(a) com deliciosos mini-cupcakes?
A Cupcakes da Lais preparou um kit especial para essa data:


Kit especial com 12 mini-cupcakes formigueiro de baunilha com doce de leite e corações de chocolate branco.
Vem pronto para presentear a pessoa amada.
Valor: R$ 30,00.
 
As encomendas poderão ser feitas via email até quarta-feira dia 08/06.
Entrega/retirada dos kits será feita nos dias 10 e 11/06.

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Novas Forminhas!

Boa tarde!

Hoje, para minha alegria à tanto aguardada, chegaram minhas forminhas de mini-cupcakes coloridas que vieram diretamente de Hong Kong. Olha que demoraram um pouco, mas enfim estão aqui:

Forminhas importadas para mini-cupcakes - Cupcakes da Lais

Agora podemos dar um toque a mais de cor nos pequeninos!
E tem mais coisas vindo por aí, aguardem! :)

Para encomendas: cupcakesdalais@gmail.com

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Cupcakes do Rodrigo

Sábado foi um dia agitado pros Cupcakes da Lais, que estiveram presentes também na festa de aniversário do querido amigo Rodrigo Filiponi, que aconteceu no Tabajara Tênis Clube:

Cupcakes do Rodrigo - Cupcakes da Lais


Ele me pediu um cupcake bem diferente (em termos de decoração), e eu aceitei o desafio: fazer uma cobertura de marshmallow tie-dye. Nas fotos não dá pra ver muito bem, mas ficaram lindos! As cores escolhidas foram verde, rosa e roxo:

Cupcakes do Rodrigo - Cupcakes da Lais

Foram usadas as forminhas importadas que recebi mês passado! Os cupcakes eram de chocolate com recheio de beijinho. Não fiquei pro parabéns pois passei o dia todo trabalhando, mas deixo aqui mais uma vez meus parabéns e felicidades pro Rodrigo! :)

domingo, 8 de maio de 2011

Como foi o ESTILOARTEfusion

Olá!!

Aconteceu ontem no Ateliê e Galeria Estilo Arte o evento para a divulgação do projeto ESTILOARTEfusion, que reuniu artistas, músicos, fotógrafos e amigos. O resultado final do projeto ficou belíssimo:


ESTILOARTEfusion

Os Cupcakes da Lais estiveram presentes, adoçando e colorindo um pouco mais o espaço:


Mini-cupcakes - Cupcakes da Lais

Gostaria de agradecer e parabenizar à todos os envolvidos. São ações como esta que nos fazem sentir alegria e orgulho em fazer parte deste projeto incrível!

Eu e as meninas do EstiloArte


E como não poderia deixar de lembrar, FELIZ DIA DAS MÃES à todas as mamães leitoras e clientes da Cupcakes da Lais, incluindo a minha! :)



quarta-feira, 4 de maio de 2011

ESTILOARTEfusion

O Ateliê e Galeria ESTILOARTE lança, dia 7 de maio, o projeto ESTILOARTEfusion, com a apresentação do resultado de uma ação coletiva organizada pelas estilistas Débora Orzechowski, Leila Hort, Gabriela Lenzi e Vanessa Neuber; pela fotógrafa Daniela Martins e pela jornalista Caroline Passos. Esta ação, no formato de um editorial conceitual, resultou em um esmerado conteúdo que será apreciado no dia do evento.

O catálogo SONHOLÚCIDO tem a produção de moda assinada pelas estilistas do ESTILOARTEFusion; fotografada por Daniela Martins com assistência de Vinícius Batista, beleza por Renata Libardo e diagramação de Fernando Denti. Gabriel Garcia assina todo o material de vídeo (teaser /making of ). A direção de arte é de Vanessa Neuber. Apoio Vasselai Incorporações e Osvaldo Segundo Arquitetos Associados.


 SONHOLÚCIDO - ESTILOARTEfusion
 
 
Desde o último bazar alguns participantes começaram a se reunir com a ideia de produzir um material fotográfico. E isto foi possível em fevereiro deste ano. O editorial também contou com a ajuda de amigos dispostos em serem clicados em um sábado de sol ensolarado em um sítio em Gaspar. Além de um material que transmitisse o espírito dos eventos do Estiloarte, a ideia também era produzir um catálogo impresso como forma de registrar esta iniciativa tão inspiradora.

Neste mês de maio se completa um ano dos eventos Estiloarte e para comemorar vamos divulgar o conteúdo produzido. A programação segue os moldes dos eventos já realizados com música ao vivo, exposições e a apresentação de todo material resultado do projeto ESTILOARTEFusion.
O lançamento será dia 7 de maio, das 10h às 20h, no Ateliê e Galeria Estiloarte (Rua São Paulo, 420, sala 1, Centro, Blumenau-SC).

CARTAZ - ESTILOARTEfusion
 
Os Cupcakes da Lais estarão presentes no evento, mais um motivo pra você ir conferir (e saborear!).
 

terça-feira, 3 de maio de 2011

Cupcakes - Padronagens

Se você gosta de Cupcakes tanto quanto eu, dá uma olhadinha nessas padronagens que selecionei especialmente para o post de hoje:







Padronagens: Fonte: Goggle Search

Você pode usar como fundo de tela no computador, no telefone, no blog, aonde quiser. E fica lindo!