quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Cupcakes - Regi Souza

Olá!
Esses foram os cupcakes que a Regi Souza encomendou para o aniversário de seu namorado Thiago:


Feitos com massa de baunilha com gotas de chocolate, recheados com ganache e cobertos com pasta americana personalizada, ficaram uma delícia! 
Para encomendar os seus, envie email para: cupcakesdalais@gmail.com

domingo, 21 de agosto de 2011

A História do Doce de Leite

Aproveitando o clima de doce de leite aqui no blog, aí vai a história desse doce delicioso!

O doce de leite é um doce tradicional de vários países da América Latina. Geralmente é feito ao se ferver leite com açúcar, mas também pode ser obtido cozinhando leite condensado por várias horas.
Ele é usado em balas e outras comidas doces, como bolos, biscoitos ou sorvete. Em alguns lugares, é comido espalhado em torradas. Também é famoso sua utilização para a preparação de churros.
 
 
A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar nas ilhas ibéricas atlânticas, no século XV, e no Brasil, América Central e Antilhas a partir do século XVI e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Como primeiro edulcorante de produção em grande escala, o açúcar da cana passa a ser usado na conservação de vários produtos orgânicos, inclusive o leite de vaca ou de cabra, dando origem a produtos similares ao doce de leite atual, pastoso ou sólido, em toda a América Latina e em determinadas localidades ibéricas.

Doce de Leite em pedaços

A versão patriótica argentina afirma que ele teria sido inventado por Juan Manuel de Rosas, um político argentino do século XIX. Ele estaria preparando um pouco de leite quente numa tarde de inverno, quando alguém bateu à porta. Ele esqueceu a panela no fogo, dando origem ao doce de leite.
 
 Um dos clássicos argentinos

As variações mais comuns são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência.
No México, ele é chamado de cajeta por associação às pequenas caixas de madeira nas quais o doce é vendido. Nesse país, o doce é feito com metade de leite de vaca e metade de leite de cabra.
Na França, a confiture de lait é tambem muito popular, espacialmente na região Normandia. Pode ser aromatizada com avelãs ou chocolate.
 
 

sábado, 20 de agosto de 2011

Doce de Leite



Mini-cupcakes de Chocolate com cobertura de doce de leite, um dos meus sabores favoritos :)
Esses foram feitos para o encontro de Hipertensos que minha mãe ajudou a organizar no PS em que ela trabalha.


segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Dia dos Pais - Cupcakes


Esses foram alguns dos kits de Cupcakes entregues no Dia dos Pais. Cupcakes de chocolate com recheio e cobertura de ganache, decorados com flocos de arroz.



domingo, 14 de agosto de 2011

Dia dos Pais

Feliz dia dos Pais! 
Hoje foi dia de comemorar com um almoço em família e muito carinho para essa pessoa que tanto me ensinou na vida. Pai, você é meu herói, te amo!
Fonte: Google Search


quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Cupcakes - Carina Toledo

Esses foram os cupcakes preparados para a grande amiga Carina Toledo no seu aniversário. Ela mora em São Paulo e trabalha no site Omelete, é uma pessoa muito carismática e talentosa, e faz muita falta por aqui!

 Cupcakes de baunilha com gotas de chocolate, recheio e cobertura de doce de leite com chocolate

sábado, 6 de agosto de 2011

Cupcakes - Janaina Garcia

Estes foram os Cupcakes que a Janaina Garcia encomendou para o aniversário da sua Isabelle:




Cupcakes de chocolate com recheio e cobertura de ganache. Delícia! E pra quem comprou o kit no Oferta Vale, essa é a semana para agendar a entrega/retirada, não esqueçam!

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Cupcakes da Lais no Oferta Vale - Últimas Horas

Voltei!! Desculpem a ausência aqui no blog, espero estar mais perto de vocês daqui em diante :)

Pra quem ainda não sabe, estamos com uma super oferta no site de compras coletivas Oferta Vale. É um kit especial com 04 cupcakes de chocolate com ganache, indicados para presentear no dia dos pais:



São só mais 08 horinhas de promoção no ar! Vai logo :)

Mais detalhes:
• 50% de desconto na compra de 1 Kit especial com 4 cupcakes de chocolate, com recheio e cobertura de ganache de chocolate ao leite, decorados com flocos de arroz (de R$25,00 por R$12,50)
• Ticket válido para retirada ou entrega de 10/08/2011 (quarta) até o dia 12/08/2011 (sexta). Promoção especial para dia dos pais, entrega/retirada em horário comercial mediante agendamento prévio via email: cupcakesdalais@gmail.com
• Entrega válida somente para Blumenau.
• Não cumulativo com outras promoções.
• Apresentação do Ticket é obrigatória.
• O ticket estará disponível em seu e-mail em até 24 horas após o encerramento da oferta.